６月の夏合宿の夜も「飲んだり騒いだりしてはいけない」のに楽しく過ごしてしまいましたね。毎回、皆さんがいろいろな食べ物や飲み物を差し入れてくれますので、更に楽しさが増すわけです。
今回私が作ってきた「きゅうりのキューちゃん」が話題に上り、「簡単につくれますよ」と言いましたら、トレモロ編集長から「レシピを載せよう」と言われて書きました。何かの参考になれば幸いです。

　きゅうりのキューちゃんのつくり方
１、材料
きゅうり　　 １㎏（10本くらい）
薄口しょうゆ １カップ
みりん １カップ
土ショウガ 　 １カケ
塩昆布 50ｇ(30g程度でも可)
鷹の爪 少々
だしの素 ２分の１袋（小さじ１～２杯）
酢 50㏄
２、作り方
① きゅうりを３～５ミリの輪切りにする。
② 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら、きゅうりを入れ３分間ゆでる。
（ゆですぎると触感が損なわれます）
③ きゅうりをザルに上げ、しっかり水を切る。
④ 鍋に調味料（除く酢）と、きゅうりを入れ火にかける。
⑤ 鍋が沸騰する前に火を止め、酢を入れる。
⑥ 鍋の中のきゅうりを混ぜて、まんべんなく浸す。そのあと冷蔵庫で一晩寝かす。

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